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|  | 식품영양학과에서는 사람의 건강에 필요한 영양학과 건강 할 때나 아플 때 무엇을 어떻게 먹어야하는 지에 대한 식생활관리나
식사요법 다이어트 등에 관해서 공부한다. 또한 식품회사에 취직할 경우 필요한 식품학 및 식품가공과 관련된 지식을 공부한다.
뿐만 아니라 외식업이나 식품유통업에 관계된 조리학 및 식품구매, 단체급식과 외식경영에
관해서도 공부한다. 이와 관련된 지식은 물론 실기능력이 최대한 갖추어지도록 교과과정이 되어있다.
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특히 학생들의 취업과 관련된 부분을 중점적으로 가르치고 있어, 학생들이 졸업 후 취업하는데 많은 도움이 되고
있다
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|  | 식품영양학의 궁극적인 목적은 인류의 안녕과 복지 증진이다.
급변하는 현대사회에 능동적으로 대처하여, 진취적으로 자신의
삶을 개척하고 자아실현을 위하여 건강은 선행조건이므로 건강에 대한 사회적 요구는 더욱 증대되었다. 따라서 건강의 기본 요건인 영양을 통한 개인의 자질 향상은 그 사회와 국가의 역량 향상 및 인적 자원의 개발의
필수요건이라 하겠다.
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| 따라서 국민영양 향상을 위한 전문인의 양성은 지역사회개발을 위해서는 꼭 필요하다고 본다.
특히 낙후지역이나 취약계층의 영양을 통한 국민보건향상은 그 지역주민의 인적개발을 통한 사회적 정의실현의 한 방법이며 인류애의 실현이다. 이의 실현을 위해 지역사회와 이웃, 소외 계층을 위한 봉사정신은 이
시대 지식인의 덕목이며, 봉사정신과 덕성을 지닌 지도자 양성은 최고 교육기관인 대학의 교육 목적이라고 할 수 있다.
또한 대학에서 습득한 창의 정신과 지도력은 식생활을 중심으로 한 우리 고유의 생활 문화의 계승 및 창조 발전에 기여하여, 문화창조, 사회봉사, 국가발전에 뜻을 둔 우리 대전대학교의 설립이념에도 부합된다 하겠다.
따라서 본 학과에서는 지역사회의 영양과 건강을 책임지고 건강한 생활문화를 창조하고 이끌어갈 지도자를 길러내고 이 시대의 지역사회와 호흡을 같이하여, 지역사회의 문제를 해결할 수 있는 인재 양성을 목표로
한다.
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|  | 공부도 하고, 재미있고, 유익한 시간도 보내고~~*^^*
1) 학술 소모임
* Soly : 조리 및 최상의 레시피에 관한 연구 모임 (지도교수 : 임영희)
* Red Heart : 심·순환계 질환 연구 모임
* 슐린 : 당뇨병 질환 연구 모임 (지도교수 : 왕수경)
* H.O.F : 식생활과 다이어트에 관한 연구 모임 (지도교수 : 윤은영)
* 불로장생 : 건강식품에 관한 연구 모임 (지도교수 : 구난숙)
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2) 친목 동아리 : 펜타곤 (지도교수 : 임영희)
식품영양학과의 축구동아리로 현재 40여명의 축구선수와
서포터즈로 구성되며 친선 경기 및 친목 도모를 하고 있다.
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* 영양교사
* 영양사
* 임상영양사
* 식품제조기사
* 조리사
* 식품가공기사
* 농수산물 품질관리사
* 식품위생사등
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